こんにちは、Hummelです。
先日、スイスのチューリッヒに日帰りで行ってきた時に日本ショップなるものに立ち寄ってきました。もう本当になんでもあるのですが、そこで乾燥お蕎麦、納豆、青じそドレッシング、ラー油などを購入しました！
納豆は子どものリクエストだったので、早速１パック食べてしまったのですが、３パックで３スイスフラン（約300円）と高級品です。
納豆って納豆菌だからヨーグルトメーカーで増やせるんじゃなかった？？？と思った私。早速調べてみたところ、増やしている人多数いました！
というわけで早速やってみることに。
味噌同様、大豆を一晩浸水させ、茹でた後、市販の納豆２分の１程度とよく混ぜ合わせ、ヨーグルトメーカーに投入して待つこと24時間。
できました！
ちゃんと白い納豆菌で大豆が覆われております。
こちらを消毒済みの容器に移し、冷蔵庫で3日ほど寝かせたほうが美味しいそうです。
ああー納豆を食べられる幸せ♡
納豆がなくても平気でしたが、やっぱり食べると美味しくて幸せすぎるー。
発酵食品で腸にも良いし、良質な植物性タンパク質だし、有機大豆で作られた手作り納豆。最高です！
